nutella fit

Pyszna, czekoladowa i zdrowa!
Tylko taka nutella od zaraz i prawie na raz!

bezglutenowe niebiańskie kuleczki kokosowe

Po krótkiej nieobecności powracamy :)

I to nie z byle czym, tylko słodyczami! Niebanalnymi, słodkimi i zdrowymi. 

Paprykowy kurczak z ciecierzycą pomidorowo-porową

Moje uwielbienie do ostrych przypraw i smaków wzmogło się po wczorajszej mojej wizycie z indyjskiej knajpce.

Stąd pomysł na kurczaka marynowanego papryką.

Sajgonki z brokułami i gorszkiem

Niedzielny obiad, nie musi być nudny.

Dzisiaj polecam sajgonki z brokułami i groszkiem.

Bezglutenowy tort migdałowo-kokosowy

Jak się powiedziało "a", czas na "b".
Krem "Raffaello" powstał, więc należało upiec ciasto.

Wegański krem kokosowo-migdałowy

Smakuje jak Raffaello:)

Bezglutenowa pizza!

Ogłaszam PIZZA DAY!
Wszyscy wokół mnie zajadają się pizzami, to dlaczego ja nie mogę. Cierpiałam i cierpiałam, bo ten smak chodzi za mną od paru ładnych miesięcy.

Lasagna z cukinią

Niedzielny obiad może być prosty i zdrowy. Dlatego w rodzinnym domu pokazałam swojej mamie jak "odchudzić" kuchnię włoską.

Wegański sos tzatziki

Karnawał się co prawda skończył, ale taki sos nie nadaje się tylko na przyjęcia. Dobry jest jako dip do chipsów i takich tam.

Marchewkowe spaghetti

Po ciężki tygodniu pracy, jedzeniu w biegu, przyszedł ukochany weekend, a z nim pyszne kuchenne eksperymenty.

Tym razem pozwólcie, że przedstawię Wam spaghetti z marchewki. My bezglutenowcy śnimy o makaronach w nocy. ...Ach co to są za sny.

Kukurydziane placuszki

Tak jak bardzo brakuje mi normalnego pieczywa, chyba nikt nie zrozumie. Dlatego też przy niedzieli pozwoliłam sobie na kolejny eksperyment. Placuszki kukurydziane.

Bezglutenowe muffinki bananowe

Niedziela sprzyja eksperymentom w kuchni.

Zanim przeszłam na dietę bezglutenową, dużo piekłam muffinków. To było moje popisowe danie. Jednak odkąd zmagam się z nowymi rodzajami mąk, nie mogłam znaleźć odpowiedniej receptury na ciasto.
Trzy miesiące testów nareszcie przyniosło rezultat w postaci muffinek bananowo-czekoladowych i co najważniejsze bezglutenowych.

Wege paprykarz

Chodząc po supermarketach szukałam czegoś dobrego na kanapki. I szukałam, czytałam opakowania ze składem i byłam bardziej załamana. My bezglutenowcy mamy jednak trochę utrudnione zadanie, by żyć zdrowo. Dlatego postanowiłam zrobić coś samemu, by urozmaicić sobie menu.

Dżem z kiwi

Przyznaję się, to był mój pierwszy raz. Nie sądziłam, że się powiedzie, a jednak... Mój pierwszy dżem. I to nie byle jaki.
Własny smakuje o niebo lepiej niż ten kupny. Chill może być ze mnie dumna ;)

Kurczak w miodzie

Jeśli szukacie inspiracji na dzisiejszy obiad. To wypróbujcie ten przepis. Kilka lat temu kiedy byłam jeszcze wegetarianką, również szukałam pomysłu na obiad dla mojego ówczesnego narzeczonego. W domu miałam tylko ketchup, miód i piersi z kurczaka. Ach co to były za czasy...

Orzechowe batoniki

Idealne rozwiązanie dla osób, które uwielbiają podjadać w pracy przy biurku. Dla osób uzależnionych od chrupania.
Czasami jednak nachodzi mnie ochota na chrupanie czegoś słodkiego. Wtedy to robię takie batoniki orzechowe.

Szarlotkowe love

Nastał ten uroczysty moment na deser. I to nie byle jaki deser. Sypaną szarlotkę z mąki kukurydzianej.

Genialnie chciałam obejść kaszę manną, która jest w oryginalnym wydaniu. Po żmudnych testach w końcu znalazłam super rozwiązanie.

Tofucznica- śniadanie mistrzów

Odkąd nie jadam jajek, ciężko było mi się obyć bez jajecznicy, która ubóstwiałam. Wtedy TO odkryłam.

Muffiny z mięsa mielonego z papryką

Mięso mielone, nie każdy je lubi, a może by tak zamienić zwykłego "mielonego" na takiego po tuningu?

Domowa jarzynka

Dieta bezglutenowa wymusza kreatywność, ponieważ większość dostępnych produktów zawiera "śladowe" ilości glutenu, mleka itd. Nawet tak zwykła rzecz jak jarzynka. Dlatego postanowiłam pokombinować z własną.